Descrizione
L’enogastronomia è uno dei linguaggi più autentici attraverso cui un territorio racconta la propria storia. Con Sapore d’Abruzzo – Memorie e identità enogastronomiche della regione verde d’Europa, Daimon Edizioni propone un’opera corale che esplora il patrimonio storico, culturale e gastronomico dell’Abruzzo, restituendone un ritratto ricco di testimonianze, tradizioni e memorie.
Ideato e curato da Antonio Di Loreto, il volume è impreziosito dalle fotografie di Franco Ceccarini e dello stesso Antonio Di Loreto, che accompagnano il lettore in un viaggio attraverso paesaggi, borghi, prodotti e gesti antichi, contribuendo a documentare l’identità della regione.
L’opera riunisce i contributi di Domenico Colasante, Mimmo Russi, Germano D’Aurelio, David Ferrante, Giuseppe Tinari, Vincenzo Mancinelli, Daniele Astolfi, Angela Scarciolla, Cristina Mosca, Giuseppe Tagliente, Monica Andreucci e Gioacchino Angeloni, autori che, con competenze e sensibilità diverse, offrono un articolato percorso tra storia, antropologia, tradizioni popolari, produzioni tipiche e cultura del cibo.
Completano il progetto la consulenza alle immagini di Pino Assorgi e la promozione e comunicazione di Claudio Di Donato e Guerino D’Agnese, espressione di un lavoro editoriale condiviso che valorizza il patrimonio materiale e immateriale della regione.
Più che un volume dedicato alla gastronomia, Sapore d’Abruzzo è un saggio corale sull’identità enogastronomica abruzzese: un’opera che intreccia ricerca, divulgazione e racconto, mostrando come ogni prodotto, ogni ricetta, ogni rito della tavola custodisca la memoria di un popolo e il legame profondo con il proprio territorio. Un libro destinato a chi ama l’Abruzzo, a chi desidera comprenderne le radici e a chi riconosce nella cultura del cibo una delle più alte espressioni della storia e dell’identità di una comunità.
Isbn 9791282605069
Disponibile dal 10 luglio 2026
Formato 23 x 23 cm
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